Communiez avec la nature

La route qui relie Phnom Penh au nord-est du Cambodge suit le Mékong jusqu’à Kratie, à travers la magnifique campagne cambodgienne. Le grand fleuve est parsemé d’îles qui, à la saison sèche, sont bordées de plages de sable fin. Située juste en face de Kratie et accessible uniquement par ferry, Koh Trong mérite une visite. Découvrez cette petite île à vélo ou en charrette à cheval, rencontrez ses habitants, reposez-vous sur ses plages et ne partez pas avant d’avoir goûté ses énormes pomelos.

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Pénétrez la nature à Siem Reap

Aventurez-vous au-delà des temples d’Angkor et découvrez les trésors naturels du Nord-Ouest du Cambodge.

Les animaux sauvés sont les vedettes du Centre d’Angkor pour la Conservation de la Biodiversité, le premier centre cambodgien consacré à la conservation de la faune et de la biodiversité. Outre les reptiles, les rapaces et les pangolins, vous verrez peut-être l’ibis géant, l’oiseau emblématique du pays, rare et menacé.

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Découvrez la faune et la flore de la capitale du Cambodge

Phnom Penh n’est certes pas une ville verte. Cependant il n’est pas rare d’apercevoir des singes, des écureuils et des calaos qui évoluent dans les grands arbres ceinturant le Wat Phnom. Juste en face, les jardins du Conseil du développement du Cambodge abrite le seul arbre de la ville où nichent des centaines de chauve-souris. Elles s’envolent au crépuscule pour se nourrir de fruits.

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Savourez les saveurs de la terre et de la mer

Avec la mer baignant le long littoral et une campagne fertile, la région Sud-Ouest du Cambodge offre des possibilités infinies d’expériences culinaires.

Où que vous soyez, vous trouverez toujours un marché qui constituera un bon arrêt pour vous faire une idée du style de vie local. Déambulez dans les allées animées et rencontrez les vendeurs qui exposent des bacs débordant de fruits et légumes tropicaux, de fruits de mer fraîchement pêchés et un éventail de vêtements et autres produits locaux. Les délicieux beignets cambodgiens noum kong sont servis tout chaud à la sortie de la friteuse.

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Découvrez pourquoi Siem Reap est un paradis pour les gourmets

Connue pour être la porte d’entrée des temples d’Angkor, Siem Reap et ses environs attirent depuis longtemps les amateurs de culture du monde entier. Ces visiteurs sont aussi captivés par une scène culinaire qui plaît à tous les palais. Vous pouvez savourer l’authentique cuisine khmère durant tout votre voyage ou passer d’une saveur internationale à l’autre pour satisfaire toutes vos envies.

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Explorez la cuisine traditionnelle ou contemporaine

Plats khmers traditionnels, barbecues animés, cuisine de rue authentique et bistrots modernes : toutes les saveurs alléchantes dont vous rêvez prennent vie à Phnom Penh et dans ses environs.

Commencez votre journée par le nom banh chok, le plat de base du petit-déjeuner, composé de nouilles fermentées dans un bouillon léger (vous pouvez également l’apprécier en guise de goûter). Ce plat satisfaisant est tellement lié à la culture cambodgienne qu’il est également connu sous le nom de nouilles khmères.

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